Détails du produit

Caractère

Ce rosé de gastronomie, qui a été salué dès son lancement par la presse gastronomique, des grands sommeliers et des guides prestigieux (Decanter 2022 / 91 sur 100, 2023 / 90 sur 100), Palmarès Bacchus /élu « Vin rosé de l’année 2023 ») est un rosé de gastronomie historiquement marqué par la présence majeure de cépages blancs pour aller rechercher des vins de matière, avec un gras incomparable. Son caractère provient de son assemblage typiquement provençal entre le Grenache qui lui offre une belle structure, de la rondeur et de beaux arômes de fruits rouges, le Rolle qui apporte la fraicheur et notes d’agrumes et le Cinsault avec sa touche délicate et veloutée.

Goût / Dégustation

La couleur pâle «pétale de rose» offre une belle brillance. Le premier nez est séduisant, sur des notes très florales et de fruits à chair blanche. La bouche est ample avec beaucoup de rondeur. L’attaque est franche, une belle longueur en bouche s’installe et laisse une agréable persistance aromatique.

Producteur

Le rosé LEOS CUVÉE AUGUSTA a été créé par les équipes de LEOS (Patrick BRUEL) et celles de MAISON & DOMAINE LES ALEXANDRINS (Nicolas JABOULET). Leur volonté commune de rechercher l’excellence, leur goût partagé pour un rosé de gastronomie, leur passion pour les terroirs et leur engagement fort pour une économie plus vertueuse les ont réunis et leur ont permis de mettre en commun leur savoir-faire pour élaborer ce rosé d’exception.

Engagement responsable

une refonte du design de la bouteille a été faite pour ce millésime avec la volonté d’alléger le poids du verre tout en créant un design alliant légèreté et élégance.

Le rosé LEOS est un rosé de gastronomie qui peut se boire en apéritif et pendant les repas ou son accord entre fraîcheur et rondeur se marie parfaitement avec des plats d’exception. En entrée, vous apprécierez la cuvée AUGUSTA par exemple avec une salade de tomate, un ceviche ou un carpaccio de boeuf. Elle est parfaite en général avec la plupart des plats méditerranéens et plus particulièrement avec les viandes blanches et les produits de la mer. En fin de repas, elle se marie très bien avec des fromages comme les chèvres (avec bien entendu un filet d’huile d’olive H DE LEOS !), les sorbets et la plupart des desserts aux fruits. Un conseil pour vivre une expérience rare : buvez le rosé LEOS avec un chèvre enduit de confit de thym sauvage du DOMAINE DE LEOS. Une explosion de saveurs !

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Témoignages

De grands noms rendent hommage au vin rosé haut de gamme et d’exception Leos “Cuvée Augusta”

« Served cold from the ice bucket, this wine initially appeared simple with fruity strawberry bonbon and fresh leafy notes ; long, fresh and mineral with a gently phenolic finish. But wow ! As the wine warmed up in the glass, all the floral, rich and creamy notes typical of Bourboulenc filled out the palate, balanced by the freshness of the Rolle and the red fruit of the Grenache, creating altogetjer characterful rosé ».

Elizabeth Gabay

World’s foremost Rosé expert, writer and consultant. Author of “Rosé : Understanding the Pink Wine Revolution” Rosés of Southern France, and articles on rosé in Decanter, The Drinks Business, The Buyer, SevenFiftyDaily, Meiningers and more.

« Nicolas Jaboulet & Patrick Bruel signent, et ce dès leur premier millésime, un rosé savoureux et suave, prédestiné à la belle gastronomie. Style de choix pour un rosé de goût, bien en forme.
Si l’exercice est très couru de produire un rosé digne de ce nom, les succès ne sont pas toujours heureux. Le rosé mérite pourtant toutes les attentions à la vigne puis en cave avant d’être apprécié comme tout grand vin qu’il soit.
La cuvée Augusta Rosée, née sous les auspices de l’attachant millésime 2022, au domaine Leos est une des réussites majeures en IGP Méditerranée.
En bon élève trustant les premières places, Augusta offre les qualificatifs d’un rosé exemplaire à savoir :
Une vraie diversité de parfums (encens, orange sanguine et poivre blanc), bien loin de ceux variétaux.
Une multiplicité de textures conjuguant une approche élancée et une chair tannique très fine.
Et enfin, comme pour tout grand vin, une persistance aromatique qui imprègne les sens. De beaux moments de table lui tendent les bras et sont autant de promesses de saveurs marquées.
On le rapprochera bien volontiers, en le servant carafé avec des rougets en escabèche relevés de safran, une pièce de bœuf maturée, marinée puis laquée avec un peu de pulpe de tomates ou un Chèvre du Rove et confit d’oignon doux lui réserveront également le meilleur accueil ».

Antoine Pétrus

Chef sommelier français. Il est Meilleur Ouvrier de France sommellerie, Meilleur ouvrier de France Maître d’hôtel, et directeur général du groupe Taillevent.

« Le rosé LEOS cuvée Augusta 2022, nous l’avons imaginé comme un vin blanc avec un subtil équilibre entre acidité et gras. La couleur pétale de rose est très engageante. Au nez, une fraîcheur élégante se dégage. Un parfum de notes florales rappelle la présence importante de cépage blanc dans l’assemblage. En bouche, l’attaque est franche et raffinée. La finale est longue, persistante et toujours sur son équilibre entre fraîcheur et rondeur. LEOS se déguste bien évidemment à l’apéritif mais ce vin au caractère bien affirmé, accompagnera des plats aux saveurs méditerranéennes ».

Nicolas Jaboulet

Propriétaire Maison & Domaine Les Alexandrins

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