LEOS PÈRE & FILS ROUGE – CUVÉE PIERRE CHÂTEAU-NEUF-DU-PAPE

À travers cette cuvée, le Domaine de Leos exprime toute la noblesse de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, alliant puissance solaire et élégance maîtrisée. Un vin qui incarne l’équilibre entre intensité, profondeur et finesse.

Ce vin rouge LEOS Père & Fils dévoile un nez intense où se mêlent fruits mûrs, épices et notes d’herbes de garrigue, en hommage aux grands terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Ample et soyeuse, la bouche révèle des tanins puissants, parfaitement fondus, portée par une belle élégance et une finale fraîche et persistante. L’ensemble séduit par son équilibre et sa profondeur, offrant un vin généreux et raffiné, qui célèbre avec justesse l’expression d’une appellation mythique.

Issu d’un assemblage emblématique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin se pare d’une robe rouge grenat, profonde et lumineuse.
Le nez : intense et envoûtant, dévoile une palette aromatique complexe où se mêlent fruits noirs mûrs, épices chaudes et notes subtiles de garrigue, signature des grands terroirs de l’appellation.
En bouche : l’attaque est ample, généreuse et veloutée. La matière est dense mais parfaitement maîtrisée, portée par des tanins puissants, fondus avec précision. L’équilibre entre structure et fraîcheur confère au vin une élégance rare, tandis que la finale, longue et persistante, révèle toute sa profondeur et son potentiel d’évolution.

Ce vin rouge s’exprime pleinement aux côtés de viandes grillées et de pièces de choix, comme une côte de bœuf maturée, sublimée par une sauce au poivre et un filet d’huile H de LEOS, apportant finesse et rondeur. Il accompagne également avec justesse des plats mijotés aux accents méditerranéens, où les herbes et les épices douces révèlent toute la générosité du terroir : un tajine parfumé, dont les saveurs chaudes entrent en parfaite résonance avec la profondeur du vin.
Accord signature : un carré d’agneau de Provence en croûte d’herbes, accompagné d’un jus réduit aux épices douces et de légumes confits à l’huile H de Leos

Qu’est-ce que l’appellation Châteauneuf-du-Pape ?
L’appellation Châteauneuf-du-Pape est une Appellation d’Origine Protégée (AOP) emblématique de la Vallée du Rhône. Elle garantit l’origine, la qualité et le respect d’un cahier des charges strict, notamment en matière de cépages, de terroir et de savoir-faire. Réputée pour ses vins puissants et complexes, elle tire son caractère unique de ses sols de galets roulés et de son climat méditerranéen, qui offrent des conditions idéales à une maturité optimale des raisins.

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