LEOS PÈRE & FILS – HAUT DE L’ISLE

Issu d’une sélection parcellaire et composé uniquement de Syrah sur ce premier millésime, Haut de L’Isle incarne l’identité profonde d’un cépage d’exception. Equilibré entre rondeur et fraicheur, puissance et générosité, ce vin s’inscrit comme une signature singulière des vins LEOS Père & Fils.

Haut de L’Isle déploie une robe intense et violacée.
Il développe des arômes de fruits noirs et d’épices (prune et poivre vert…)
La bouche charme par la rondeur de ses tannins soyeux et fondus. Sa finale est fraiche et généreuse.

Parfait avec des viandes grillées type magret de canard. Sa générosité lui permet également de dialoguer avec une sélection de fromages type chèvre frais agrémenté du confit de thym sauvage du Domaine de LEOS.