LA BOUTIQUE DU DOMAINE DE LEOS

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Octobre est là. La récolte des olives approche, et définir sa date est toujours un défi.🍈✨

Il faut observer les signes, analyser ce qui se trame au coeur des fruits qui développent petit à petit leur palette de couleurs, et la richesse de leurs arômes dans le secret de leur chair. Le taux d’huile, l’amertume…

C’est un dialogue avec la nature, pour décider du juste moment. On a hâte, et on a le trac.
Marie rend visite aux oliviers, et on se dit que son sourire ressemble à un heureux présage.🤩🤞

Bon dimanche tout le monde ! 💚🍃

🌿🍈🌿🍈🌿

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📸 © @lili.s.pics

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[ LES COULISSES DE LEOS ]

Aujourd’hui, on tient à remercier le chef Daniel Hébet et sa belle équipe qui nous ont dernièrement accueillis au @jardin_quai pour un tournage exceptionnel ! 🎥 🙌

Un décor de rêve au coeur de L’Isle-sur-la-Sorgue, et des plats à tomber, superbes alliés pour nos produits Leos. 🤩

Merci au chef pour son talent, sa créativité et sa disponibilité.
Merci à Stéphanie & Luciano pour leur précieuse aide, leur bienveillance, les jolies fleurs et plus encore ! 🙏

Bravo à la talentueuse équipe de tournage. Jean-Louis Padis du Studio Manuel Cam, Alex et Thomas ! 💪

On a adoré travailler avec ce groupe de choc, et on a hâte de vous faire découvrir les images… Stay tuned !

🌿👨‍🍳🌿🎞🌿

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📸 © @lili.s.pics

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Voilà, les vendanges de Leos sont terminées, et l`automne est là. 🍇🍂
Une autre saison, encore des rêves et des projets.

Merci à toute la team Leos, à notre beau terroir, et à vous qui suivez nos aventures. 🙏🏼
On croise les doigts pour que la suite soit à la hauteur de vos attentes.

Bon week-end. ☀️

🌿🌿🌿

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📸 © @lili.s.pics

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FLASHBACK FRIDAY, HONEY ! 🍯

Fin août, c’était le moment d’une nouvelle récolte de miel au domaine. Ou quand le travail matinal prend des airs de mission spatiale… 👩‍🚀 🪐 🧑‍🚀

Nos jolies abeilles ont encore fait des merveilles.
Merci à ces précieuses créatures. 🐝
De petites bêtes pour un homme, de géantes alliées pour la biodiversité.

BZZ BZZ from la planète Leos !

🌿🌿🌿

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📸 © @lili.s.pics (1,3) & M.B. (2,4)

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YUMMY COLLAB ! 🤪

Vous aviez envie d’en savoir plus sur cette jolie collaboration.
Voilà la première recette inspirée par notre confit de thym sauvage C de Leos !

« Filet de veau fermier de l’Aveyron, poireau glacé au confit de thym sauvage, velours de cresson. » 🤩
Par le chef @cedricgallaisdechateaucroc du @pullmanbercy.

Pour nous, redécouvrir les saveurs de ce produit qu’on adore, au creux d’une assiette exceptionnelle a été un vrai bonheur ! 👨‍🍳🍃✨
Bravo chef ! Et merci à toute l’équipe @pullmanhotels 🙏🏼

👉 À découvrir en ce moment à la carte du restaurant @ariette_paris, jusqu’au 4 octobre !

Inspirant, non ?
À bientôt pour découvrir une autre recette inédite. L’aventure continue !

🌿✨🍽✨🌿

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📸 © M. Berthelot

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Sous le soleil descendant, les belles odeurs, le bruits des sécateurs… ✂️ ✨

Le travail suit son cours. Merci à notre super équipe. Marie, Patrick, Anthony, Dylan, et tous les autres ! 💪🏻

Et merci à vous pour vos messages et pensées. 🙏🏼

Bon week-end, et à bientôt pour de nouvelles saveurs.

🌿🍇🌿

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📸 © @aurelien_leos & team

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TASTY NEWS !! 🍴😋

Le Domaine de Leos et les @pullmanhotels de Paris s’associent autour de plats inédits ! 🤩

Réunis en juin dans le prestigieux salon Trocadéro du @pullmantoureiffel, cinq chefs des hôtels Pullman parisiens ont été mis au défi de créer des recettes-signature autour de notre confit de thym sauvage C de Leos. 👨‍🍳🍃
Ces cinq plats ont été présentés à un jury de professionnels, notamment composé de membres de notre équipe.

💬 Patrick Bruel s’est dit « impressionné (...) par l’inventivité des chefs ainsi que par la diversité des plats et des arômes ».

On est très fiers que notre confit de thym soit l’ingrédient phare de ces belles recettes éphémères ! 🙏🏼

Elles seront bientôt à découvrir à la carte des restaurants Pullman parisiens jusqu’en novembre.

On vous en dit plus très vite. Stay tuned !

🌿✨🍽✨🌿

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📸 © M. Berthelot

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Et à travers les vignes, l’oliveraie.
Chaque jour, des miracles à observer.
Quel spectacle. 💚

Bon week-end tout le monde !

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📸 © @lili.s.pics

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Prendre le temps malgré tout. S’octroyer des moments doux, autour d’un M plein de saveurs, de lavande ou de fleurs… 🌸

👉 Dites, pour vous, un bon miel c’est plutôt :

🥄 L’indispensable du petit dej
🍯 Le complice d’un brunch de rêve
🥄 La secret touch de vos recettes préférées
🍯 La cuillère gourmande dans le thé / café
🥄 Le best carburant à tout instant
🍯 Le craquage avant d’aller se coucher...

Bonne journée ! 🐝

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📸 © @cecilechabert x @customr_agence (1) & @lili.s.pics (2,3)

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Les papilles au soleil… ☀️

Produit phare de notre gamme d’épicerie fine, notre confit de thym sauvage agrémente de multiples mets avec audace et gourmandise.
Légumes, fromages, viandes, poissons, tisanes, tartines ou desserts… 😋

👉🏻 Et l’une des équations parfaites que l’on aime vous suggérer pour de grandes émotions gustatives, c’est le mariage d’un fromage de chèvre accompagné d’une cuillère de confit, avec le vin rosé @leoscuveeaugusta. ✨

Qui a déjà essayé ?

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📸 © @cecilechabert x @customr_agence (1,2,4) & @lili.s.pics (3)

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L’eau de la Sorgue a quelque chose de mythique. 💦✨
Véritable patrimoine historique, cette rivière atypique se maintient à 14 degrés environ, hiver comme été. Son eau limpide sillonne plusieurs villes de Vaucluse.

L’Homme a rapidement compris que, utilisée à bon escient, l’eau était une précieuse source d’énergie mécanique naturelle. C’est ainsi qu’à L’Isle sur la Sorgue, l’industrie drapière s’est développée au XIIIe siècle, faisant de la ville une spécialiste de filature de soie et de teinturerie. Au XIXe siècle, la première industrie du Vaucluse était celle de la laine. Les roues à aube que l’on rencontre toujours un peu partout dans L’Isle témoignent de cette histoire.

En plus d’avoir une source intrigante de par le volume d’eau qui s’en écoule, cette rivière unique se divise naturellement en deux parties, en un point incontournable de notre ville : le Partage des Eaux.
La beauté, la fraîcheur et la clarté de son eau offrent aux passants de notre Venise comtadine un vrai shoot de nature apaisant. 💚🌿

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📸 © @lili.s.pics

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[ LES SUGGESTIONS DE LEOS ]

Quelques jolies pêches du marché, un filet d’huile d’olive - ici on vous suggère la Sélection H de Leos fruité mûr, dont les arômes d’amande, de fruits rouges, de pommes mûres et de fleurs se marient particulièrement bien avec les fruits et autres mets sucrés - une touche de miel de lavande, une ou deux branches de romarin et hop !

Après un petit quart d’heure au four à 200° C, voilà des merveilles de pêches rôties, fondantes, savoureuses, ultra parfumées.
Seules ou accompagnées d’une boule de glace (@maisonfreto , un conseil ? 🤗 ), de faisselle, de brousse… C’est hyper simple, sain, et à tomber. 🙃

Bonne soirée les gourmands gourmets ! ☀️

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📸 © @lili.s.pics

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Un petit tour à travers champs pour la journée mondiale de la photographie, ça vous dit ?

La nature a le sens du détail ! 🤩

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📸 © @lili.s.pics