Confiture extra de Fraises de Carpentras au thym sauvage du Domaine de Leos

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[ LES HISTOIRES DE LEOS ]

Comme en témoignent encore les nombreuses roues à aubes que l’on rencontre au coeur de la ville, au XIXème siècle, l’Isle-sur-la-Sorgue était la première industrie lainière du Vaucluse. 🐑

Environ 70 roues parsemaient autrefois les canaux de L’Isle. Filatures de soie et de laine, moulins à huile ou farine, scieries ou papèteries optimisaient ainsi l’énergie hydrolique. 💦

L`histoire singulière du Plateau de Margoye, qui constitue l`essentiel du Domaine de Leos, se confond avec celle de L’Isle-sur-la-Sorgue, dont il fut le berceau. Retrouvé dans les murs de la propriété lors de travaux, un parchemin datant de 1834 atteste que la propriété produisait elle-même de la soie. Son activité alimentait alors 11 moulins de l’Isle.

C’est émouvant de se plonger dans les vies passées du Domaine... Et son aventure continue ! ✨

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📸 © @lili.s.pics (2 &4)

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En quête d’un cadeau plein de saveurs et d’allure ? Le coffret « Sélection des Grands Chefs » est fait pour vous ! 🙌

Conçu pour offrir et partager des moments d’exception, cet élégant écrin contient une sélection de nos produits phares, plébiscités par les grands chefs.

🍃 Le Confit de Thym Sauvage C de Leos

🌿 Le duo d’huiles multi-médaillées Sélection H de Leos, fruité vert et fruité mûr

🐝 Le miel de lavande crémeux M de Leos

Des délices salués par le monde de la gastronomie qui sauront séduire l’exigeant palais des fins gourmets, et sublimer leur cuisine au fil des saisons.
Une attention raffinée, pour des fêtes pleines de caractère ! 🎄✨

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📸 © @lili.s.pics (1,2, 4 & 5), @cecilechabert (3) & @customr_agence X @studioicietmaintenant (6)

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En toute saison, sur toutes les tables, et par tous les temps. LEOS Cuvée Augusta. À boire de préférence entre 8 et 11°C, pour que la magie de ses arômes opère. ✨

Vous aussi, vous appréciez le rosé toute l’année ?

Bon weekend tout le monde ! 🍂

🌿🍷🌿

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📸 © N. Crépet

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Cette année, pour célébrer les fêtes avec autant d’élégance que de gourmandise, on a imaginé pour vous des coffrets-cadeaux d’exception. 🎁
Quatre compositions de produits-plaisirs, beaux et bons, tout droit venus de l’univers Leos !

🌿 « Saveurs & Gourmandises »
✨« Sélection des Grands Chefs »
🌿« Gourmandises & Thym Sauvage »
✨ ou encore « Bien-être & Douceur »…

Rendez-vous sur notre site pour découvrir ces savoureuses déclarations d’amour dans leurs écrins de caractère.
De quoi créer des moments de partage dont vous vous souviendrez ! 🤩

Alors, dites, est-ce que ça vous plait ? ☺️

🌿 🎁 🌿

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📸 © @lili.s.pics

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YUMMY COLLAB : ROUND 🖐

On vous présente aujourd’hui l’ultime recette-signature inspirée par notre confit de thym sauvage C de Leos ! 🍃

« Carré d’agneau en basse température au confit de thym sauvage, tian d’aubergine et tomate confite. »
Par le chef @jeremie.bes.chef du @pullmanparisroissycdg .

Encore un plat exceptionnel et une jolie dose d’émotion à la découverte de cette savoureuse interprétation. 🤩
Bravo chef ! Et merci encore à toute l’équipe @pullmanhotels pour cette belle et gourmande collaboration. 🙏

👉 À découvrir dès à présent et pour un mois à la carte du restaurant @culinairebazaar !

🌿✨🍽✨🌿

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📸 © @martin_berthelo

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Quand les carnets de Leos se font grimoires. 🧙‍♀️
Puisque sorcellerie et éclaboussures écarlates sont à l’honneur, voici quelques images d’une nouvelle expérimentation. ✨

Vous le savez, l’équipe Leos mijote toujours des projets.
Ça y est, on se lance dans l’aventure en rouge !🍷

🍇 Une cuve de Syrah de la parcelle du Prieuré,
🍇 Une cuve de Grenache de la parcelle du plateau de Margoye,
🍇 Une cuve de Cabernet Sauvignon de la parcelle du rucher, avec du Carignan de nos vieilles vignes…

Ça bouillonne dans nos têtes, ça bloup bloup dans nos chaudrons de vignerons !
On travaille, et on croise les doigts pour que le futur élixir ne manque pas de magie. 💫

🌿🌿🌿

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📸 © M.B.

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Quand les Amis du Club testent en avant-première le petit dernier de l’univers Leos. 🤩

@lolivierdeleos vient de donner naissance à notre Gel Douche tant attendu, et un petit groupe de membres du Club des Amis de Leos a eu l’occasion de le tester avant son lancement. Merci à eux d’avoir été si réactifs et généreux dans leurs retours. 🙏
Quelle joie de pouvoir partager, et collaborer avec cette jolie communauté.

Pas à pas, ça bouge au sein du Club. On y travaille.
Et vous, vous êtes inscrits ?

🌿🌱🌿

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📸 © @lili.s.pics

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Le passage à l’heure d’hiver. Les envies de douceurs réconfortantes. 🍂☕☁️

Bon week-end tout le monde. ✨

🌿🌿🌿

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📸 © @cecilechabert (1) & @lili.s.pics (2-3)

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✨M🎃🎃D ✨

Chaudrons, cocottes et potions.
Le temps se rafraîchit, courges et citrouilles sont de sortie.
Something is cooking dans l’air et en cuisine.

Quel est le menu chez vous aujourd’hui ?

🌿🥄🌿

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📸 © @lili.s.pics

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YUMMY COLLAB : ROUND 4️⃣

Quel meilleur moment que la #journéeinternationaledescuisiniers pour vous présenter la quatrième recette-signature inspirée par notre confit de thym sauvage C de Leos ?

« Gyoza de canard, foie gras, confit de thym sauvage. »
Par le chef @pierregaras du @pullmanmontparnasse.

Encore une belle émotion culinaire, un plat au creux duquel on a tellement aimé goûter aux saveurs réinterprétées de notre confit de thym. 🤩
Bravo chef ! Et merci encore à toute l`équipe. 🙏

👉 À découvrir en ce moment, à la carte du rooftop le @skybarparis, jusqu’au 29 octobre !

🌿✨🍽✨🌿

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📸 © @martin_berthelo

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Pour célébrer la semaine du goût, et son pouvoir, on a envie d’en savoir plus sur vous ! 😍

Est-ce qu’il vous est déjà arrivé qu’une simple bouchée vous fasse bondir le coeur et voyager dans le temps ?

Bien plus qu’une combinaison de saveurs, le goût est un incroyable vecteur d’émotions, capable de nous montrer à quel point nous sommes des êtres sensoriels.
Le goût peut se muer en un souvenir très puissant, qui donne envie de transmettre notre attachement à un mets ou une recette. ✨

Racontez nous en commentaires dans quels souvenirs vous aimez plonger votre cuillère ! ❤️

🌿🥄❤️🌿

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📸 © @cecilechabert & @customr_agence x @studioicietmaintenant (2)

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Et dire que tout part de ce
tout petit fruit… 🍈
Go ! Le résultat d’un an de travail tombe dans les filets !

Sous le soleil de L’Isle, Marie dirige l’équipe.
Seaux et peignes à olives pour recueillir le trésor avec délicatesse. 👩‍🌾✨
Thym et menthe sauvages développent leurs parfums sous nos pas.

La première vague de récolte vient tôt dans la saison. La fraîcheur des premiers fruits cueillis favorisant la grande puissance aromatique de nos fruités verts.
Les olives récoltées plus tardivement offriront plus de douceur à notre fruité mûr.

Le moulin attend la récolte.
On espère encore satisfaire vos palais ! 🤞

L’aventure continue. Vivement l’huile nouvelle !

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📸 © @lili.s.pics & M.Barbé (6, 9, 10)