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Sélection H de Leos AOP Provence fruité vert - 500 ML

Huile d’olive fruité vert vierge extra (Provence)

500 ml

Depuis son lancement en décembre 2019, L’Huile Sélection H de Leos (AOP) fruité vert a reçu 9 médailles (dont 4 en or).
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DÉCOUVREZ LA PUISSANCE AROMATIQUE ET LE GOUT UNIQUE D’UN FRUITÉ VERT «ORIGINEL», MULTIMÉDAILLÉ ET AIMÉ PAR LES GRANDS CHEFS.

Si vous recherchez comme les grands chefs des huiles possédant une très grande puissance aromatique et un vrai goût de fruité vert à "l’ardence fraiche", naturelle, avec une amertume d’une grande finesse, cette huile vierge extra est faite pour vous. Et vous pourrez constater qu’elle s’inscrit parfaitement dans l’esprit d’excellence, l’authenticité et le caractère unique des huiles du Domaine Leos.
Terroir / AOP Provence
Issue exclusivement de fruits du terroir provençal, L'huile SELECTION H DE LEOS fruité vert est élaborée avec les équipes du Domaine de Leos sous le contrôle de Christine Cheylan au moulin de Château Virant. Les olives sont ramassées dans la journée et transformées dans la journée au moulin comme toutes les huiles H de Leos.
Variétés d’olives
Majoritairement Aglandau et Salonenque.
Notes de dégustations
Bénéficiant d’une grande puissance aromatique avec une belle longueur « en gorge », elle offre le goût d’un Fruité vert « originel » à l’ardence "fraiche" avec une amertume d’une grande finesse. Elle se caractérise par sa couleur (robe vert pâle et reflets jaunes) et sa complexité aromatique avec une dominante végétale d’arômes d’artichaut et de noisette typique d’un fruité vert originel.
Accords gastronomiques
Bien que les huiles « fruité vert » puissent être utilisées aussi bien crues que cuites avec tous types de plats salés et sucrés, nous vous conseillons de privilégier les utilisations crues comme huile de finition sur tous types d’aliments et de plats. Mettez un filet d’huile sur des fraises avec une pointe de sucre, sur des fruits d’automne (pommes, poires…) en tartes ou gâteaux
temoignage chef francais

PLEBISCITée

Si les plus grands chefs français ont rendu hommage à l’Huile H du Domaine Leos dès son lancement, chaque année de nouveaux témoignages viennent reconnaitre l’excellence des nouvelles huiles H de Leos.
« Magnifique dégustation d’une très grande huile d’olive. Quand le talent de la nature croise le chemin de passionnés. Sur les trois un vrai coup de cœur pour la « fruité vert » d’une ardence fraîche, puissante et une amertume d’une grande finesse. Des notes végétales, herbacées aux senteurs d’artichaut ».
bout com
Guillaume Gomez
Chef cuisinier du Palais de l’Élysée.
« Un grand bravo admiratif pour cette belle entreprise qui honore notre patrimoine gustatif national »
bout com
Alain Dutournier
Chef du restaurant Carré des Feuillants (1 étoile Michelin)
« En bouche, le fruité est intense et caractérisé par des notes herbacées et d’artichaut cru pouvant être complétées par des arômes de banane, de noisettes, d’amandes fraiches et de feuilles de tomates. En fin de bouche, l’amertume et l’ardence sont présentes »
bout com
Christine Cheylan
Expert oléicole la plus titrée de France, propriétaire du moulin de Château Virant.

AVIS certifiés

2 avis pour Sélection H de Leos AOP Provence fruité vert – 500 ML

  1. Rene (client confirmé)

    c’est vraiment délicieux un produit d’exception, magnifique réussite.

  2. pierre (client confirmé)

    surprenamment douce, veloutée conservée en bouche bien que piquant l’aluette son gout de fruit persiste sur le voile du palais et des papilles.

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