Avis & témoignages

LES VINS

Avis des experts / Témoignages d’œnologues et de sommeliers

Robe
" Un vin rosé d’une couleur rose pâle éclatante et brillante "
Nez
" Le nez est intense aromatique et séducteur. On discerne avec beaucoup de plaisir des parfums de pêche de vigne, de fruits rouges et des notes délicates d’agrumes et de plantes aromatiques "
Bouche
" La bouche est franche à la fois gourmande et fraîche comme les rayons du soleil sur la cascade. Il y a de l’ampleur et de la générosité équilibré par un bel acidulé "
Perception finale
" De beaux accords en perspective avec des poissons crus marinés, de délicates salades aromatisées à l’huile de Leos et agrémentées de quelques fromages de chèvre du Luberon par exemple "

Philippe Faure-Brac

Meilleur sommelier du monde (Rio 92), propriétaire du « Bistrot du Sommelier » à Paris. Conférencier et auteur de nombreux ouvrages culinaires. Dernières publications : « Vinitour le jeu sur la route des vins de France », EPA éditions (2014), « 600 Questions sur le Vin : Débutant à connaisseur », Le Chêne (2016) et « Accords Vins et Mets EPA éditions » (2020).

" Served cold from the ice bucket, this wine initially appeared simple with fruity strawberry bonbon and fresh leafy notes ; long, fresh and mineral with a gently phenolic finish. But wow ! As the wine warmed up in the glass, all the floral, rich and creamy notes typical of Bourboulenc filled out the palate, balanced by the freshness of the Rolle and the red fruit of the Grenache, creating altogetjer characterful rosé "

Elizabeth Gabay

World's foremost Rosé expert, writer and consultant. Author of “Rosé : Understanding the Pink Wine Revolution” Rosés of Southern France, and articles on rosé in Decanter, The Drinks Business, The Buyer, SevenFiftyDaily, Meiningers and more.

" Le rosé LEOS cuvée Augusta 2022, nous l'avons imaginé comme un vin blanc avec un subtil équilibre entre acidité et gras. La couleur pétale de rose est très engageante. Au nez, une fraîcheur élégante se dégage. Un parfum de notes florales rappelle la présence importante de cépage blanc dans l'assemblage. En bouche, l'attaque est franche et raffinée. La finale est longue, persistante et toujours sur son équilibre entre fraîcheur et rondeur. LEOS se déguste bien évidemment à l'apéritif mais ce vin au caractère bien affirmé, accompagnera des plats aux saveurs méditerranéennes. "

Nicolas Jaboulet

Propriétaire Maison & Domaine Les Alexandrins

" Robe rose clair. Nez floral, fruits blanc (pèche), nez délicat. Attaque souple, beau gras, belle longueur. "

Jean Marie Legley

Formateur A L'ECOLE DES CHEFS

" Jolie couleur rose pâle, légère, limpide et brillante. Le nez est très charmeur, floral, petits fruits rouges et agrumes méditerranéen. La bouche est nette, droite et persistante. On retrouve les arômes du nez avec une belle rondeur, persistante. Une bonne acidité donne de la fraicheur plutôt que de la lourdeur. Belle complexité. "

Benjamin Holvoët

Sommelier et caviste, Les Vins Gourmands

" Robe très claire, translucide. Nez fruité blanc, bonbon anglais, mentholé, complexe. Bouche : fruits blancs avec du gras. Finale fraiche, belle longueur. "

Gilles Lehon

Restaurateur

" Belle brillance. Rosé assez clair. 1er nez assez vif, floral, flatteur. Belle attaque. Bouche attaque franche. Belle découverte. "

Betty Delerue

Propriétaire de L'Apéro bistrot - L’Apero Resto chez Betty

" Nicolas Jaboulet & Patrick Bruel signent, et ce dès leur premier millésime, un rosé savoureux et suave, prédestiné à la belle gastronomie. Style de choix pour un rosé de goût, bien en forme. Si l’exercice est très couru de produire un rosé digne de ce nom, les succès ne sont pas toujours heureux. Le rosé mérite pourtant toutes les attentions à la vigne puis en cave avant d’être apprécié comme tout grand vin qu’il soit. La cuvée Augusta Rosée, née sous les auspices de l’attachant millésime 2022, au domaine Leos est une des réussites majeures en IGP Méditerranée. En bon élève trustant les premières places, Augusta offre les qualificatifs d’un rosé exemplaire à savoir : Une vraie diversité de parfums (encens, orange sanguine et poivre blanc), bien loin de ceux variétaux. Une multiplicité de textures conjuguant une approche élancée et une chair tannique très fine. Et enfin, comme pour tout grand vin, une persistance aromatique qui imprègne les sens. De beaux moments de table lui tendent les bras et sont autant de promesses de saveurs marquées. On le rapprochera bien volontiers, en le servant carafé avec des rougets en escabèche relevés de safran, une pièce de bœuf maturée, marinée puis laquée avec un peu de pulpe de tomates ou un Chèvre du Rove et confit d’oignon doux lui réserveront également le meilleur accueil "

Antoine Pétrus

Chef sommelier français et consultant international reconnu, il est double Meilleur Ouvrier de France (Sommellerie & Maitre du Service, arts de la table). Il a été Directeur général de Maisons et terroirs de Provence et Directeur général du groupe Taillevent.

" La robe du rosé Cuvée Augusta 2022 est brillante avec une couleur aux reflets rose pâle, très douce. Le premier nez est intense sur des notes florales, et à l’agitation il développe une grande complexité avec des notes de fruits blancs comme de la pêche, toujours accompagné de ces notes florales. La bouche a une attaque franche et ample, et le vin se développe ensuite tout en rondeur. La finale est fraîche, grâce au subtil assemblage avec le Rolle, et avec une agréable persistance. Ce vin est non seulement agréable avec des plats frais et léger comme des salades, ou même en apéritif, mais grâce à sa structure en bouche il s’accordera aussi parfaitement avec des poissons ou viandes au grill cet été ! "

Marie Barbé

Œnologue, directrice de l’exploitation, Domaine de Leos

" D’une robe pâle avec une belle brillance. D’un nez floral avec des notes de fruits à noyaux avec un léger Arome d’anis étoilé. En bouche une attaque vive suivie d’une belle rondeur avec les fruits qui reviennent Finale fine et délicate. Je vois bien ce vin sur un carpaccio de St Jacques ou de langoustines. "

Carlos Claeyssen

Propriétaire de l’Agence Millesime 63, membre de l’association des sommeliers des Hauts-de-France

Robe
" Robe rose saumoné, toujours bien claire comme la Sélection Augusta 2021 mais cette fois, la robe est bien limpide "
Nez
" Au premier nez, arôme de fruits rouges très gourmand, (fraise bien mûre). On est moins sur les agrumes que le premier* [*ndl : que Sélection Augusta 2021 ] "
Bouche
"En bouche très agréable, avec un vin soyeux qui prend la totalité de la bouche. Les saveurs en bouche confirment ce qu’on avait au nez : belle salinité et amertume légère ; et équilibre en fin de bouche ".

Camille Duparchy

Cheffe sommelière des restaurants Noto et Rural / Chef : Marc Veyrat

Robe
" Jolie couleur rose peau de pêche "
Nez
" Nez ouvert, aromatique et intense. La pêche ainsi que le registre exotique dominent "
Bouche
" La bouche est fraîche et très digeste "
Perception finale
" C’est un vin d’une grande efficacité, remarquable de fraîcheur et de spontanéité "

Xavier Thuizat

(Chef Sommelier du restaurant l'Ecrin / Hôtel de Crillon, Rosewood Hotel / 1 étoile Michelin / Chef : Boris Campanella)

Nez
" Nez très plaisant, net "
Bouche
" Bouche généreuse, suave ; doté d’une belle fraicheur ".
Perception finale
"Une très belle gourmandise à marier avec des accords assez subtils : poisson à chair noble / gras. Similitude avec l’aromatique de certains sakés ! "

Matthias Meynard

Chef sommelier du restaurant La Scène / 2 étoiles Michelin / Chef : Stéphanie Le Quellec

Robe
" Élégante robe rose pâle, avec des teintes violacées de couleur pétale de rose, avec de beaux reflets bleutés "
Nez
" Le premier nez est intense avec des arômes de fruits frais aussi bien framboise que des fruits à chair blanche (pêche). Après agitation ce sont des arômes d’agrumes, pamplemousse, citron, qui se développent et apportent dès le nez une belle fraicheur et complexité "
Bouche
" L’attaque en bouche est ronde, pleine de gourmandise. On retrouve ce subtil mélange de pêche, et de petits fruits rouges acidulés, framboise. Ensuite le vin développe une belle acidité apportant de la fraicheur et de la longueur sur des notes en finale d’agrumes comme au nez "
Perception finale
" C’est un vin délicat et élégant par sa rondeur et sa suavité et d’une grande fraicheur, le tout en parfaite harmonie ".

Marie Barbé

Œnologue, Domaine de Leos, directrice de l’exploitation

Robe
" Vin lumineux d'une belle prestance. La robe est pâle, cristalline avec de beaux reflets bleutés "
Nez
" Le nez est intense et suave avec une aromatique sur les fruits du verger, les fruits à chair blanche type pêche, nectarine. Beaucoup d'onctuosité dans ces senteurs. On perçoit également avec subtilité des effluves de verveine citronnée apportant une diversité, une complexité à cette aromatique très méditerranéenne "
Bouche
" L'attaque en bouche est gourmande avec une belle amplitude, on retrouve l'aromatique fruits du verger. On a un bel équilibre fraîcheur/ rondeur donnant un caractère généreux à ce vin "
Perception finale
" La finale fraîche et longue avec des notes d'agrumes (clémentine) amène un certain dynamisme, une énergie qui prolonge ce plaisir sensoriel ".

Vincent André

Œnologue, Cave du Luberon

ARTICLES DE PRESSE

« Con questo nuovo progetto, Patrick Bruel e Nicolas Jaboulet hanno l’intenzione di alzare ulteriormente l’asticella qualitativa, attraverso un rosato biologico, il Cuvée Augusta, vino puro e fragrante. [...] Alla vista appare di un bel rosa pallido brillante. La naso si rincorrono tocchi floreali e fruttati. E in bocca, il sorso è pieno dall’attacco morbido dal finale aromaticamente persistente »

WINE NEWS

07/12/2022

« [...] Leos Cuvée Augusta Rosé 2022 [...] is a blend of Grenache, Bourboulenc and Vermentino, and in many ways symbolic of the work Bruel has done in terms of sustainability since buying the estate in 2007 in Provence’s L'Isle- sur-la-Sorgue. »

WINE SPECTATOR

09/03/2022

« Cela fait près de quarante ans que Patrick Bruel se passionne pour le vignoble français. Amateur de beaux flacons, le célèbre chanteur s'est lancé en 2019 dans l’aventure du vin en plantant 13 hectares de vignes au domaine de Leos, sa propriété de l’Isle-sur-la-Sorgue dans le Vaucluse. Le millésime 2022 sera le premier du vin rosé Augusta pour lequel Patrick Bruel promet un bel avenir. Le chanteur annonce d'ailleurs sa collaboration avec Nicolas Jaboulet, du domaine Les Alexandrins en Crozes-Hermitage, pour l’accompagner dans la production et la commercialisation de son vin ».

LA REVUE DES VINS DE FRANCE

26/11/2022

« Domaine de Leos, Cuvée Augusta pour les amateurs de grand rosé [...] Puisque le rosé est de retour sur les tables estivales, on vous fait découvrir cette pépite du Domaine de Leos [...] les raisins de la cuvée Augusta sont récoltés à la main sur le terroir de L’Isle-sur-la-Sorgue, avec la complicité de Stéphane Derenoncourt, sur des cépage Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon et vieille vigne de Carignan. Cela dévoile une volonté de produire un vin d’exception à la robe pâle, version pétale de rosé, avec un nez intense, un bouquet aromatique rond et persistant sur la fraicheur. Fin, équilibré et déjà bien noté par les plus grands œnologues et sommeliers, il passe de l’apéritif au repas, aussi bien sur une salade de tomate qu’un ceviche, une viande blanche ou des poissons grillés. Servie entre 8°C et 11°C, une aussi jolie bouteille va faire parler d’elle autour de la table. »

Bestofvinsetgastronomie.fr

16/5/2022, par Henri YADAN

« Le rosé est très pale, saumoné, tout en rondeur et fraicheur » selon les termes du grand sommelier Philippe Faure-Barc qui a joué un grand rôle dans mon initiation au vin. Patrick Bruel »

Ouest France

09/3/2022

« Le rosé est très pale, saumoné, tout en rondeur et fraicheur » selon les termes du grand sommelier Philippe Faure-Barc qui a joué un grand rôle dans mon initiation au vin. Patrick Bruel »

Ouest France

09/3/2022

« The first nose is delightful, brimming with floral notes and white fruit. And in the mouth it is full and immensely smooth, with a clean, pure attack, and immense length with a beautifully lingering aromatic finish. »

ADVISOR WINE INDUSTRY NETWORK

07/12/2022

« O resultado foi um Rosé que combina sutilmente o frescor natural do Ventoux, os aromas precisos e elegantes do Luberon e a concentração e riqueza dos Alpilles ».

ADEGA

27/10/2022

« Le nouveau rosé du Domaine de Leos, propriété de Patrick Bruel, est promis à un bel avenir. »

TERRES DE VINS

25/10/2022

« Un rosé intense, fruité et floral, délicat et suave en Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon et vieux Carignans. Un vin très aromatique sur des fruits blancs du verger, des agrumes et des notes de framboise, tout en fraîcheur et longueur »

Infrarouge

01/05/2022 par Frédérique HERMINE

]...[ C'est un vrai vin, qui a tout d'un beau blanc sauf la couleur. Il rend amoureux. Il a une très belle trame vineuse. C'est un vin d'amoureux de vin pas d'amateur de rosé. Il est franc et gourmand probablement comme son créateur que je ne connais pas dans la vraie vie. Il est ambitieux et il va bien au-delà de sa couleur. Idéal avec tout ce qui est charcuterie fine plutôt blanche, française ou italienne... Le flacon me fait penser à un flacon de parfum ou d'eau de vie voir d'un obus qui va droit au cœur ! C'est un vin de cœur...

Claudine Abitbol

Journaliste chez Presse

« Élaborée avec les cépages Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon et vieille vigne de Carignan, la Cuvée Augusta est issue de raisins récoltés à la main, produite en quantité limitée (10500 bouteilles) et vinifiée à la cave du Luberon – Sa robe rose est pâle, lumineuse. Le nez, gorgé de fruits frais et agrumes, libère un bouquet aromatique intense. La bouche offre une agréable rondeur et une belle fraîcheur sur des notes de petits fruits rouges. Ce vin tout en harmonie réserve de savoureuses alliances en apéritif, sur des tapas ou des poissons ou crustacés. Il sera également le compagnon idéal de tout un repas d’été ! »

Objectifbienetremag.fr

26/04/2022 par Aline ASIC PORTENEUVE,

« Un rosé baptisé Augusta ]…[ qualifié de fruité avec des aromes d’agrumes et de fruits du verger, avec beaucoup de personnalité »

Vaucluse

03/04/2021

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